事件である。
近所のスーパーで生きたアワビが売ってた。
ウチは世田谷だ。
港町でもなんでもない。
でも売ってた。
YouTubeで見るのよりだいぶ小ぶりなアワビたち。
バットに入って、みんなでくっついてた。
この地に住んでもう9年経つが、初めてのできごとだ。
レジの人も半透明の袋に入ったソレを見て
「これ何ですか？」
って言ってた。
「アワビです」
って言ったら
「アワビなんて売ってたんですね！？」
だって。
そりゃ知らんわな。
いつも無いもん。
これもコロナの影響だろう。
先日さばいたホッキ貝もそうだが、この秋冬はいつもは見ない魚介類がスーパーに並んでいる。
緊急事態宣言とか言って飲食店で売れないから、こうして町中の普通のスーパーに流れてくるのだろう。
不憫なものである。
魚介好きとしては、正直ちょっと嬉しいけどね。
ちょうど今朝もテレビでやってた。
養殖の高級な鯛が売れないから、今なら通販で安く買えるって。
鯛は今回のスーパーでも、去年の秋に立派なやつが1匹 1,280円とかで売ってた。
２～３回買って、1人で鯛パーティーをやったものだ。
話をアワビに戻そう。
気になるお値段である。
ずばり、1個 398円。
安っ！ ……いのか？
貝殻についた生きたアワビ。
実物を見るのは初めてだ。
ていうかアワビ自体食べたこともない。
当然相場も分からない。
とにかくだ、これはいくしかないだろう。
興味本位で１つ買って帰った。
１つというのが庶民である。
早速YouTubeでさばき方を調べ、さばいていく。
先日のホッキ貝よりだいぶ苦戦した。
ちなみにホッキ貝はゆうべもスーパーで売っていて買った。
アワビは貝柱がずいぶんしっかりしている。
ほとんど貝殻の真ん中に近いあたりにガッツリ付いていて、思ったより手こずった。
アワビの身は固かった。
貝の印象、見た目の印象と違って、こんな固いんだ？というほどカチカチだ。
身が外れてしまえば、あとの処理はホッキ貝より楽ちんだ。
湯通しもいらない。
飾り包丁を入れ、薄く削ぎ切りにして、肝醤油を準備。
いざ、実食である。
ワクワク。
ドキドキ。
はじめてのアワビである。
はじめてのチューが脳内を駆け巡る。
1口目の感想は、、、
「固っ！」
知ってたけど。
知ってたけどさ、自分でさばいたから。
なんていうか、コリコリを通り越してシャキシャキに近いのよ。
半生のブロッコリですか？みたいな。
よく見るYouTubeによると、火を通すとアワビは柔らかくなるそうだけど。
味は、う～ん、、、
旨くもまずくもなし、というのが正直なところか。
いや、どっちかと言えばうまい。
「ややうまい」ぐらい。
でも先日の1個 150円のホッキ貝のほうが旨かった。
ゆうべもリピったほどだ。
今回のアワビはまた買おうとは思わない。
でもまぁ、これだけでレッテルは貼らずに、また機会があれば食べてみよう。
今度売ってたら焼いて食べてみたいかな。
アワビのステーキって、よくYouTubeで見るからね。
表面をマンゴーみたいに切って焼くんだよね。
あれをやろう。
以上、今回はスーパーで買った、はじめてのアワビをレポートしてみた。
